محتويات
- ١ الفيتامينات
- ٢ نقص الفيتامينات التي تذوب في الماء
- ٣ نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون
- ٤ مصادر الحصول على الفيتامينات
هي إحدى المركبات العضوية الهامة لجسم الإنسان والحيوان، وتُستخدم كنوعٍ من المغذيات له، ويحتاجها الجسم بشكلٍ يومي لأداء وظائفه اليومية، ويمكن الحصول على الفيتامينات من خلال تناول الأغذية التي تحتوي عليها، أو التعرّض لأشعة الشمس، أو تناول المُكملات الغذائية الموجودة في الصيدليات، وتُقسم هذه الفيتامينات إلى نوعين، نوعٌ يذوب في الماء، ونوعٌ يذوب في الدهون، وفي بعض الأحيان تنقص هذه الفيتامينات عن حدّها الطبيعي ممّا يؤدّي إلى اختلال بعض الوظائف في الجسم والتي تسبب العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سنذكر المشاكل التي يؤدي إليها نقص بعض الفيتامينات، ومصادر هذه الفيتامينات.
نقص الفيتامينات التي تذوب في الماء- فيتامين (ب) المركب: هو ثاني الفيتامينات الموجودة في الجسم، وينقسم إلى ثمانية أقسام رئيسية، منها:
- فيتامين (ب1): يسمى (الثيامين)، ويسبب نقصه العديد من الأمراض، نذكر منها: الإمساك، وصعوبة التركيز، والإحساس بالتعب والإجهاد بشكلٍ دائمٍ، بالإضافة إلى أمراض الجهاز العصبيّ المختلفة.
- فيتامين (ب2): يُسمى (الريبوفلافين)، ويسبب نقصه العديد من الأمراض، نذكر منها: الالتهابات الجلدية المختلفة، والإسهال، بالإضافة إلى الأمراض المختلفة في الجهاز العصبيّ.
- فيتامين (ب5): يُسمى (البانتوثينيك)، ويسبب نقصه العديد من الأمراض، مثل: الصداع الشديد، والتعب والإجهاد، وعدم انتظام دقات القلب.
- فيتامين (ب6): يُسمى (البيردوكسين)، ويؤدي نقصه إلى العديد من الأمراض، مثل: فقدان الوزن السريع، والاكتئاب الشديد، ونقصٍ في خلايا الدم الحمراء.
- فيتامين (ج): يتعرض في بعض الأحيان إلى نقص معدله الطبيعي في الجسم مُسبباً الأمراض المتعددة، مثل: التهاب اللثة، وأمراض الأسنان، وصعوبة إيقاف النزيف.
- فيتامين (أ): هو أول الفيتامينات الموجودة في الجسم، ويسبب نقصه العديد من الأمراض، مثل: تساقط الشعر، وفقدان الشهية، والالتهابات الجلديّة، وتشوش في الرؤية، بالإضافة إلى أمراض الأسنان والعظام المختلفة.
- فيتامين (د): يعتبر من أكثر الفيتامينات أهميةً، ولكنّه يتعرّض أحياناً إلى النقص، مُسبباً الأمراض المختلفة، مثل: الإصابة بتسوس الأسنان، وهشاشة العظام، بالإضافة إلى صعوبة امتصاص الكالسيوم في الجسم.
- فيتامين (ك): هو من الفيتامينات المسؤولة عن الدم بشكلٍ أساسيّ، لكنه ينقص عن معدله الطبيعيّ في بعض الأحيان مُسبباً: النزيف الشديد في الدماغ، أو المعدة.
- فيتامين (هـ): يعتبر من الفيتامينات التي يُفضل تناولها يومياً، وينقص أحياناً عن معدله الطبيعيّ، وبالتالي يؤدي إلى العديد من الأمراض، مثل: صعوبةً في الرؤية، وأمراض الكبد المختلفة، والتعب والإجهاد.
- فيتامين (أ): ويمكن الحصول عليه من العديد من الاطعمة، مثل: الجبنة، وزيت كبدة الحوت، والبيض، بالإضافة إلى الكبدة.
- فيتامين (ب) المركب: ويمكن الحصول عليه من: الخضروات الورقية، والجبنة، والبقوليات، والأرز البنيّ، والأسماك، بالإضافة إلى اللحوم.
- فيتامين (ج): يمكن الحصول عليه من: الخضروات المختلفة، والحمضيات بأنواعها.
- فيتامين (د): يمكن الحصول عليه من خلال التعرض لأشعة الشمس، أو من خلال تناول الحليب، وسمك التونة، والكبدة، بالإضافة إلى صفار البيض.
- فيتامين (ك): يمكن الحصول عليه من: البروكلي، والملفوف الأخضر، والبيض، والسمك، بالإضافة إلى اللحوم
- فيتامين (هـ): يمكن الحصول عليه من: جنين القمح، والسبانخ، بالإضافة إلى البروكلي.
المقالات المتعلقة بنقص الفيتامينات